植物生理学是研究植物生命活动规律及其与环境相互关系的科学，是植物生产类等专业重要的专业基础课。本教材按照“代谢生理-生长发育-逆境生理”基本框架进行编写，主要内容包括植物的水分代谢、矿质营养、光合作用、呼吸作用、有机物运输与分配、细胞信号
转导、植物激素、生长生理、生殖生理、成熟和衰老、逆境生理。本教材在阐明植物生理学基本概念和基本理论的基础上，既跟踪学科发展前沿又注重理论联系实际，并且为适应新形势下“课程思政”的教学改革要求，提炼出部分课程思政案例以供参考。
本教材除适用于高等院校植物生产类、生物科学类、自然保护与环境生态类、林学类、草学类专业的学生教学外，还可作为相关领域的教学、科研人员及研究生入学考试的参考书。

龚月桦，博士，宜宾学院教授，主要从事植物逆境生理、栽培生理等研究。曾任教于西北农林科技大学，赴英国、美国、新西兰等地访学。承担植物生理学、生物化学等课程的教学工作。主持及参与国家自然科学基金项目4项、市厅级科研项目8项、教改课题5项，发表论
文80多篇、参编教材5部。曾获陕西省青年突击手、陕西省“杨凌十大杰出青年”等荣誉称号。
何龙飞，博士、二级教授、博导，广西大学农学院常务副院长，国家中药材产业技术体系山药桂南综合试验站站长、广西薯类创新团队首席专家，从事花生铝毒害及耐性、薯类及中药材块茎块根形态建成与栽培育种研究。主持国家自然科学基金项目5项、国家星火计划项
目1项、国家农业综合开发计划项目2项、省部级项目6项。发表论文200多篇；参编著作8部、教材7部。获广西科技进步一等奖、三等奖各1项。现为教育部高等学校教指委委员、广西本科高校农林类教学指导委员会副主任，广西作物学会副理事长等。

绪论
课程思政案例
第一章　植物的水分代谢
第一节　水在植物生命活动中的重要性
第二节　植物对水分的吸收
第三节　植物的蒸腾作用
第四节　水分在植物体内的运输
第五节　水分平衡与合理灌溉
内容小结
课程思政案例
第二章　植物的矿质与氮素营养
第一节　植物所需的矿质元素
第二节　植物细胞对矿质元素的吸收
第三节　植物吸收矿质元素的特点和过程
第四节　矿质元素在植物体内的运输与分布
第五节　植物对氮、磷、硫的同化
第六节　合理施肥的生理基础
内容小结
课程思政案例
第三章　植物的光合作用
第一节　光合作用的概念和意义
第二节　叶绿体和光合色素
第三节　光合作用机理
第四节　光呼吸
第五节　光合作用的产物
第六节　影响光合作用的因素
第七节　C3植物、C4植物和CAM植物的光合特性比较
第八节　光合作用与作物产量
内容小结
课程思政案例
第四章　植物的呼吸作用
第一节　呼吸作用的概念和意义
第二节　植物呼吸作用的代谢途径
第三节　植物呼吸作用的调节
第四节　影响植物呼吸作用的因素
第五节　呼吸作用与农业生产
内容小结
课程思政案例
第五章　植物体内有机物的运输与分配
第一节　植物体内有机物运输的概况
第二节　有机物运输的机理
第三节　有机物的配置与分配
第四节　有机物运输与分配的调控
内容小结
课程思政案例
第六章　植物的细胞信号转导
第一节　信号与受体
第二节　信号跨膜转导
第三节　胞内信号系统
第四节　蛋白质可逆磷酸化
内容小结
课程思政案例
第七章　植物的生长物质
第一节　生长素类
第二节　赤霉素类
第三节　细胞分裂素类
第四节　脱落酸
第五节　乙烯
第六节　油菜素甾醇
第七节　其他生长物质和生长抑制剂
内容小结
课程思政案例
第八章　植物的生长生理
第一节　生长、分化和发育的概念
第二节　细胞的生长分化
第三节　种子的萌发
第四节　环境条件对植物生长的影响
第五节　光形态建成
第六节　植物生长的相关性
第七节　植物生长的周期性
第八节　植物的运动
内容小结
课程思政案例
第九章　植物的生殖生理
第一节　植物发育的三个时期
第二节　低温和花诱导--—春化作用
第三节　光周期与花诱导
第四节　花器官形成及性别分化
第五节　授粉受精生理
内容小结
课程思政案例
第十章　植物的成熟和衰老
第一节　种子成熟
第二节　植物的休眠
第三节　果实成熟
第四节　植物的?老
第五节　植物器官的脱落
内容小结
课程思政案例
第十一章　植物的逆境生理
第一节　植物逆境生理通论
第二节　植物温度胁迫生理
第三节　植物水分胁迫生理
第四节　植物盐胁迫生理
第五节　环境污染与植物抗性
第六节　抗性生理与农业生产
内容小结
课程思政案例
参考文献