本教材面对学前教育院校学前教育专业、托育专业、托育服务机构、婴幼儿家庭等婴幼儿相关群体，围绕0-3岁婴幼儿身心健康成长所需的均衡营养元素，根据不同月龄阶段婴幼儿咀嚼能力、消化能力与营养摄入需求的不同，结合二十四节气不同食材、气候、地域对于婴幼儿营养摄入、饮食习惯的影响，提供饮食与营养方面的指导建议。 在编写的过程中，紧紧围绕0-3岁婴幼儿营养需求及喂养特点，结合每个月龄段幼儿生长发育特点，制定科学合理的喂养建议，为新手父母提供全方位的照护支撑。 全书以纸质教材为核心、以互联网为载体、以信息技术为手段，内容架构合理、清晰易懂、富有新意。并通过范例、图解、二视频等多种方式，形成了新形态一体化资源优势，立体呈现0-3岁婴幼儿饮食与营养的知识体系，为读者理论与实操的有机结合提供了有效依据。推进校企合作，深化产教融合，提升行业单位整体层次，构建“UGE”协同育人机制。

耿杰 教授，现任黑龙江幼儿师范高等专科学校早期教育与特殊教育系负责人，婴幼儿托育服务与管理专业带头人；黑龙江省高水平专业群“婴幼儿托育专业群”负责人。担任学前教育、早期教育专业核心课程《幼儿园活动设计》及选修课程《整理与收纳》教学工作。 教学研究及获得教学奖励：参加了《早期教育专业课程体系构建及实施的研究》荣获校级教学成果“二等奖”；参与全国教育科学规划教育部规划项目《构建0-3岁婴幼儿教师师资培养模式的理论与实践研究》2019年1月结题；担任《学前儿童数学教育》主讲教师，2018年9月荣获黑龙江省精品在线开放课程；参与编写的《学前儿童语言教育（第三版）》2021年11月29日荣获黑龙江省教育科学研究“十三五”期间优秀教育科研成果奖二等奖。 曹玉梅 中共党员，高级教师，现任牡丹江市江南教育幼儿园党支部书记、园长。从教30年来，致力于婴幼儿保教研究。被授予国家级“优秀课题主持人”、黑龙江省“先进实验校长”“师德先进个人”、市“专家型校长”等称号，在学前教育领域做出突出贡献。在指导教师的教学活动、案例在国家、省级获特等奖；在担任国家、省课题主持人期间，方法科学，成效显著，取得大量科研成果。多年的实践与努力，先后参编黑龙江省五大领域教材等书籍、论著；省教育厅授予职业教育教学成果一等奖；三十余篇有关教育的论文获国家级、省级一等奖，十余篇论文公开发表。 在幼儿的全面发展、教师的专业成长方面，大胆创新，开拓实践，带领教师体验式培训、深入钻研，探索出切合实际的本土化游戏项目，开发“乐润童心”园本课程，独特的“快乐游戏教养”模式，促幼儿身心和谐茁壮成长。