全书共十二章，包括机能实验常用实验仪器的使用、实验动物的基本知识与基本操作技术、动物机能学实验项目等内容，不仅强调基础理论，同时注重实践。保持了动物机能学的知识性，系统性，科学性，可读性和实用性等特点。可作为全国高等农林院校的动物医学、
动物科学、生物技术、生物工程等专业教材使用，也可供相关专业研究生和从业人员参考。

张福梅 副教授，硕士生导师，病理学与病理生理学博士。长期从事临床医学专业病理生理学教学改革与建设，从事疾病的发病机制和功能性食品开发应用等基础研究工作。主持校级机能学相关虚拟仿真实验教学一流课程的建设，参与校级病理生理学精品课程教学改革
。主持参与完成多个国家级和省部级项目，以主要完成人参与完成了畜禽血清产业化关键技术研究与应用开发，并获2022年甘肃省科技进步奖二等奖。参与著作编写2部。

第一章　绪论
第一节　动物机能学实验的性质、内容、任务及常用实验方法
第二节　实验课的基本要求
第三节　实验报告的撰写
第四节　实验现象的观察、记录与实验结果处理

第二章　机能学实验常用实验仪器
第一节　BL-420N 生物信号采集与处理系统
第二节　换能系统
第三节　电极
第四节　动物机能学实验常用手术器械

第三章　实验动物的基本知识与基本操作技术
第一节　实验动物的分类
第二节　机能学实验常用的动物及特点
第三节　实验动物的编号与标记
第四节　实验动物的捉拿固定、给药、麻醉与实验后处理

第四章　神经-骨骼肌实验
实验一　坐骨神经- 腓肠肌的标本制备
实验二　刺激强度与骨骼肌收缩反应的关系
实验三　刺激频率与骨骼肌收缩反应的关系
实验四　神经干复合动作电位的记录与观察
实验五　神经冲动传导速度的测定
实验六　神经干不应期的测定

第五章　血液生理
实验一　血液的组成及红细胞比容的测定
实验二　红细胞渗透脆性实验
实验三　血液凝固及其影响因素
实验四　血型鉴定与交叉配血

第六章　血液循环生理
实验一　蛙心起搏点观察
实验二　蛙类心室肌的期前收缩与代偿间歇
实验三　蛙类离体心脏灌流
实验四　蛙类毛细血管血液循环的观察
实验五　家兔血压的调节
实验六　急性高钾血症及其药物治疗
实验七　心律失常及药物治疗
实验八　急性失血性休克及其治疗措施
实验九　急性右心衰竭及其药物治疗

第七章　呼吸系统
实验一　家兔呼吸运动的调节
实验二　缺氧及药物的预防作用
实验三　肺活量的测定

第八章　消化系统实验
实验一　胃肠运动观察
实验二　消化道平滑肌生理特性及药物的作用
实验三　氨在肝性脑病发病机制中的作用实验
实验四　肠袢实验

第九章　中枢神经
实验一　兔大脑皮质诱发电位
实验二　反射时的测定与反射弧的分析
实验三　降压神经放电
实验四　去大脑僵直
实验五　去小脑动物的观察

第十章　泌尿系统
实验　影响尿生成的因素

第十一章　内分泌与生殖系统实验
实验　缩宫素对离体子宫平滑肌收缩的影响

第十二章　药物作用实验
实验一　磺胺类药物对肾脏的毒性
实验二　不同给药剂量对药物作用的影响
实验三　不同给药途径对药物作用的影响
实验四　药物的剂型对药物作用的影响
实验五　麻醉药物的作用
实验六　疼痛反应与药物的镇痛作用
实验七　肝脏功能状态对药物作用的影响
实验八　有机磷中毒及解救

附录
附录一 实验动物常用生物学指标数据
附录二 动物机能学实验常用生理溶液的用途及配制
附录三 实验动物用药量的确定与计算方法

参考文献