《有机化学实验》共分为六章：有机化学实验基础知识、基本操作与实验技术、有机化学基础实验与性质实验、有机化学制备实验、有机化学创新实验和有机化学综合性实验。内容涵盖有机化学基本理论、基本操作、基础实验和创新性实验，并在基础实验中适当引入较前沿的实验内容，兼顾本科教学内容的基础性和完整性的同时，融入合成化学领域最新研究动态。
本书可用作高等院校化学、应用化学、高分子材料与工程、环境科学、环境工程、生物科学及化学相关专业教材，同时也可以供其他专业或相关实验人员参考。

黄燕敏教授、博士生导师、广西优秀中青年骨干教师、广西青年科技奖入选者、广西十百千人才工程第 二层次人选、广西卓 越学者、广西高校创新团队负责人、《有机化学》学科带头人。主要开展甾体抗肿瘤药物合成、新型农药创制科研工作。主持国家课题、广西创新驱动课题、广西自然科学基金及各类课题共12项，获广西自然科学二等奖、三等奖各1项、广西科技进步奖1项。获授权专利20项，成果转化2项，在Organic Chemistry Frontiers、Chemical Communications等中科院一区、二区及其他刊物上发表论文100多篇。联合指导西南大学博士研究生5人，指导本校学术型硕士研究生16名、学科教学（化学）领域硕士研究生14名。 近三年来先后承担了《有机化学》《有机化学实验》《有机合成》等3门本科生的专业必修、选修课程。参与教改课题4项、发表教改论文10篇。获校级优质课评比二等奖、教学优秀工作者、第七届广西高校化学实验技能竞赛优秀指导老师、第四届中国“互联网+”大学生创新创业大赛优秀创新创业导师、自治区优秀创新创业导师人才库首批入库导师。积极指导学生参加比赛多次获奖，包括第三届、第四届中国“互联网+”大学生创新创业大赛国家铜奖、广西选拔赛金奖、第三届中国“互联网+”大学生创新创业大赛广西选拔赛银奖、第四届中国“互联网+”大学生创新创业大赛广西赛区铜奖等。

第1章有机化学实验基础知识1
1.1有机化学实验安全常识1
1.2化学试剂的分类与使用4
1.3有机化学实验常用仪器与使用5
1.4玻璃仪器的洗涤与保养11
1.5实验室废弃物的分类与处理13
1.6有机化学文献检索与化学工具简介14
1.7实验预习与实验报告18

第2章基本操作与实验技术19
2.1称量19
2.2加热与冷却20
2.3搅拌与回流22
2.4干燥23
2.5过滤25
2.6萃取27
2.7重结晶29
2.8熔点与沸点的测定32
2.9升华35
2.10常压蒸馏37
2.11减压蒸馏39
2.12分馏42
2.13水蒸气蒸馏45
2.14薄层色谱48
2.15柱色谱53
2.16无水无氧操作54
2.17常用有机溶剂及其纯化与干燥56
2.18红外光谱的测定58
2.19核磁共振波谱的测定61
2.20紫外.可见吸收光谱的测定68
2.21质谱的测定71

第3章有机化学基础实验与性质实验75
实验3-1肉桂酸与尿素熔点的测定75
实验3-2乙醇的蒸馏及沸点的测定77
实验3-3丙酮与水的分馏79
实验3-4水蒸气蒸馏法从牡丹皮中提取丹皮酚80
实验3-5乙酰苯胺的重结晶81
实验3-6醋酸水溶液的萃取82
实验3-7咖啡因的提取与升华83
实验3-8罗丹明B与荧光素的薄层色谱及柱色谱85
实验3-9烷烃的性质87
实验3-10不饱和烃的制备和性质87
实验3-11芳烃的性质90
实验3-12卤代烃的性质92
实验3-13醇与酚的性质93
实验3-14醛与酮的性质95
实验3-15羧酸及其衍生物的性质97
实验3-16胺的性质99
实验3-17杂环化合物与生物碱的性质101
实验3-18糖类的性质102
实验3-19氨基酸和蛋白质的性质104

第4章有机化学制备实验107
实验4-1环己烯的制备107
实验4-2溴乙烷的制备108
实验4-31-溴丁烷的制备110
实验4-41,2-二溴乙烷的制备111
实验4-5对二叔丁基苯的制备112
实验4-62-甲基-2-氯丙烷的制备114
实验4-72-甲基-2-丁醇的制备115
实验4-81-苯乙醇的制备116
实验4-9乙醚的制备118
实验4-10正丁醚的制备119
实验4-11环己酮的制备121
实验4-12二苯亚甲基丙酮的制备123
实验4-13安息香缩合反应125
实验4-14L-脯氨酸催化羟醛缩合反应127
实验4-15己二酸的制备129
实验4-16肉桂酸的制备131
实验4-17乙酸乙酯的制备132
实验4-18苯甲酸乙酯的制备133
实验4-19乙酰乙酸乙酯的制备135
实验4-20乙酰水杨酸的制备137
实验4-21四氢铝锂还原肉桂醛制备肉桂醇139
实验4-22邻硝基苯甲酸催化氢化制备2-氨基苯甲酸141
实验4-23苯胺的制备143
实验4-24乙酰苯胺的制备145
实验4-25对氨基苯磺酰胺的制备147
实验4-262-硝基-1,3-苯二酚的制备150
实验4-27甲基橙的制备151
实验4-28Diels-Alder环加成反应153
实验4-29呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备154

第5章有机化学创新实验157
实验5-11-溴-2,4,6-三甲氧基苯的固态无溶剂研磨合成157
实验5-2靛红与烯丙基溴的水相巴比耶反应159
实验5-3可见光促进芳环的杂芳基化反应161
实验5-4微波促进蒽与顺丁烯二酸酐的去芳构化Diels-Alder环加成反应164

第6章有机化学综合性实验166
实验6-1ε-己内酰胺的合成及其结构表征166
实验6-2色酮的合成及其结构表征169
实验6-3美沙拉嗪的合成及其结构表征171
实验6-4氧化吲哚螺环衍生物的合成、分离与结构鉴定173

附录177
附录1常用溶剂与试剂及其性质177
附录2常用试剂配制方法180
附录3管制类化学品及其基本常识182
附录4水的饱和蒸气压183
附录5有机化学实验报告样式186
附录6英文缩写对照表187

参考文献190