本书为新形态活页式教材。是基于企业或行业典型工作任务，以学习成果为导向，按照“互联网+化学分析教育”的新理念，采用“行动导向，先会后懂”，将理论、实践一体化进行编写。以学生的职业能力形成为主线，设计了六个项目，分别是：分析检验前的准备、酸碱滴定分析技术、配位滴定分析技术、氧化还原滴定分析技术、沉淀滴定分析技术、重量分析技术。
与本书配套的教学资源包括微课、动画、视频、在线测试题等，可通过扫描二维码在线学习，给学生提供更多自主学习空间，满足学生线下线上混合式教学需求，实现高效课堂。
本书图文并茂，实例丰富，内容浅显易懂，强调化学分析技能，具有实用性和可操作性，可作为高职高专分析检验技术专业、环境检测等相关专业的教材，也可供从事分析、化验、商检等工作的技术人员参考。

课程导论 001

项目一 分析检验前的准备 004
任务一 认领、洗涤和干燥常用分析仪器 004
任务二 练习使用电子分析天平 013
任务三 配制一般溶液 021
任务四 分析数据的处理 027
任务五 滴定分析基本操作 033
任务六 练习酸碱滴定终点控制 043
任务七 校准滴定分析仪器 052
任务八 直接法配制标准溶液 061

项目二 酸碱滴定分析技术 069
任务一 NaOH标准滴定溶液的制备 069
任务二 肥料中铵态氮含量的测定 081
任务三 食醋中总酸度的测定 093
任务四 HCl标准滴定溶液的制备 102
任务五 混合碱的分析 109

项目三.配位滴定分析技术 119
任务一 EDTA标准滴定溶液的制备 119
任务二　自来水硬度的测定 132
任务三　铅铋混合液的连续测定 145
任务四　食品添加剂硫酸铝钾含量的测定 155
任务五　化学试剂六水合硫酸镍含量的测定 161

项目四 氧化还原滴定分析技术 166
任务一　KMnO4标准滴定溶液的制备 166
任务二　工业过氧化氢含量的测定 175
任务三　K2Cr2O7标准滴定溶液的制备 184
任务四　化学需氧量COD的测定 187
任务五　硫代硫酸钠标准滴定溶液的制备 192
任务六　硫酸铜含量的测定 201
任务七　I2标准滴定溶液的制备 210
任务八　维生素C含量的测定 214

项目五 沉淀滴定分析技术 219
任务一　自来水中氯含量的测定 219
任务二　酱油中NaCl含量的测定 228
任务三　氯化钠注射液中NaCl含量的测定 238

项目六 重量分析技术 246
任务一　氯化钡中钡含量的测定 247
任务二　饲料中钙含量的测定 258

附录 269

参考文献 289