《化工原理实验》是化工类专业卓越工程师教育培养计划实践类系列教材之一，也适合其他版本《化工原理》教材配套使用。通过化工原理实验既能使学生掌握典型单元操作的基本原理，又能使学生掌握处理工程问题的方法，在培养学生动手和运用知识能力方面的作用不可或缺。本书主要包括三部分内容，即实验数据误差分析、数据处理和实验部分。实验部分按基础实验、综合实验和创新实验三种类型共设计了16个实验，涵盖了化工原理的有关基础知识及典型单元操作。
《化工原理实验》注重理论与实践相结合，强调工程观点和实际能力的培养，注重学生综合素质的提高，可供高等院校应用化学、化工类和相关专业师生使用，也可作为化工、石油、制药、食品、环境工程等领域从事生产的技术人员的参考书。

第一章绪论1
一、概述1
二、化工原理实验教学目的2
三、化工原理实验总体教学要求2
四、化工原理实验教学内容4
五、化工原理实验报告编写4
思考题6

第二章化工原理实验数据误差分析7
一、实验误差的分类和判别方法7
二、实验误差的估算和分析11
思考题18

第三章化工原理实验研究方法及数据处理19
一、化工原理实验研究方法19
二、化工原理实验数据处理22
思考题28

第四章化工原理基础实验29
实验1伯努利方程实验29
实验2雷诺实验34
实验3离心泵特性曲线测定实验39
实验4板框过滤实验45
实验5液-液萃取实验52
实验6干燥速率曲线测定实验62

第五章化工原理综合实验72
实验1传热综合实验72
实验2吸收综合实验（氨-水吸收系统）83
实验3吸收和解吸综合实验（二氧化碳-水吸收系统）90
实验4精馏综合实验（乙醇-正丙醇溶液）106
实验5精馏综合实验（乙醇-水混合物）118
实验6膜分离实验126

第六章化工原理创新实验134
实验1活性炭吸附联合恒压板框过滤实验134
实验2微通道反应过程强化实验143
实验3反应精馏实验147
实验4水循环系统自组装实训155

参考文献160