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中医食疗药膳技术(汪碧涛)

中医食疗药膳技术(汪碧涛)

定　　价：34 元

丛书名：

  • 作者：汪碧涛 主编
  • 出版时间：2014/10/1
  • ISBN：9787122208989
  • 出 版 社：化学工业出版社
  • 中图法分类：R247.1 
  • 页码：237
  • 纸张：印 次：1
  • 版次：1
  • 开本：16开
  • 字数：(单位：千字)
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本教材的编写特色是以疾病为纲，重点突出各系统疾病的辨证施膳。并且在配方解析方面除了传统的中医药理论，特别融入了现代药理学及营养学知识，更加适合现代中医、中药、康复、针灸推拿、护理、营养等专业使用，是药膳类教材的重大改革。全书分为上下两篇，上篇介绍的中医药膳基础理论、药膳制作基本技能、常用药膳原料。下篇分为循环系统疾病药膳、呼吸系统疾病药膳、消化系统疾病药膳、泌尿系统疾病药膳、血液系统疾病药膳、内分泌代谢系统疾病药膳、神经系统疾病药膳、外科疾病药膳、妇科疾病药膳、儿科疾病药膳、五官皮肤疾病药膳等。每个疾病按照概述、饮食宜忌、辨证施膳依次列出。重点突出，深入浅出，通俗易通，既具有理论性，又具有实用性；
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