全书共分十一个项目，主要内容包括礼仪概述、仪表仪容礼仪、仪态礼仪、言谈举止礼仪、餐饮礼仪、见面访送礼仪、求职面试上岗礼仪、交通与通讯礼仪、商业仪式礼仪、商务会议礼仪、涉外习俗宗教礼仪等内容。本书兼具系统性、知识性、趣味性与可操作性，重视理论联系实际，实例丰富，各项目都有资料包、知识窗、拓展阅读、课堂讨论及技能实训等，便于学生对知识的理解和掌握。

《职业形象与商务礼仪训练教程》紧紧围绕职场交际和商务活动，基于商务人员礼仪交往的工作过程编写。全书共分十一个项目，主要内容包括礼仪概述、仪表仪容礼仪、仪态礼仪、言谈举止礼仪、餐饮礼仪、见面访送礼仪、求职面试上岗礼仪、交通与通讯礼仪、商业仪式礼仪、商务会议礼仪、涉外习俗宗教礼仪等。本教材的策划设计独具匠心，特色鲜明，在体例设计上采用“项目模块”，以项目法组织教学；内容编排上突出“任务驱动”，在每个项目里，以二至四项任务为单元来安排教学；在内容选取上体现“学以致用”的原则，每个任务中，以支撑任务的关键技能作为训练重点。在结构的安排上分为任务导入与分析、相关知识介绍、拓展阅读、课堂讨论与技能实训四大部分，又以“小案例”、“知识窗”、“资料包”等栏目将零散知识系统化，重在突出高职教育的“要做什么”和“怎么去做”的教学特色。

黄玉萍，先后发表在核心及CN刊物上的文章有：《CIS工程与行政管理》、《毕业生如何求职应聘》、《开弓没有回头箭——对大中专毕业生从“统分统配”到“双向选择”的思考》、《走出建立学习型组织的误区》、《浅析并购企业整合不力对员工的负面影响》、《创建学习型组织的原因与智障分析》、《并购企业的人力资源整合策略》等。

项目一 礼仪概述
任务一 礼仪的基本内容
一、礼仪的含义
二、礼仪的实质与特征
三、礼仪的原则
四、礼仪的作用
任务二 礼仪修养的习得
一、讲究礼仪修养的重要性
二、提高礼仪修养的途径
项目二 仪表仪容礼仪
任务一 服饰礼仪
一、着装的基本原则
二、几种服饰穿戴的讲究
三、饰品礼仪
任务二 仪容礼仪 项目一 礼仪概述
  任务一 礼仪的基本内容
    一、礼仪的含义
    二、礼仪的实质与特征
    三、礼仪的原则
    四、礼仪的作用
  任务二 礼仪修养的习得
    一、讲究礼仪修养的重要性
    二、提高礼仪修养的途径
项目二 仪表仪容礼仪
  任务一 服饰礼仪
    一、着装的基本原则
    二、几种服饰穿戴的讲究
    三、饰品礼仪
  任务二 仪容礼仪
    一、仪容美的基本要求
    二、仪容基础修饰
    三、化妆
项目三 仪态礼仪
  任务一 姿势礼仪
    一、站姿
    二、坐姿
    三、走姿
    四、蹲姿
  任务二 表情礼仪
    一、眼神
    二、微笑
项目四 言谈举止礼仪
  任务一 交谈礼仪
    一、说话的基本要求
    二、善于谈话
    三、掌握说话分寸
    四、善找话题
    五、学会幽默
  任务二 举止礼仪
    一、举止的礼貌意义
    二、举止的文明要求
    三、避免不雅行为和防止冒失行为
项目五 餐饮礼仪
  任务一 宴请礼仪
    一、常见的宴请形式
    二、宴请方的筹备工作
    三、宴请方的接待礼仪
    四、参加宴请的礼仪
  任务二 中餐礼仪
    一、席位的排列
    二、中餐的上菜顺序
    三、餐具的使用礼仪
  任务三 西餐礼仪
    一、西餐位次的排列
    二、西餐桌次的排列
    三、西餐上菜的顺序
    四、西餐餐具的使用l叭
    五、西餐用餐方法
  任务四 饮用礼仪
    一、茶礼仪
    二、酒礼仪
    三、咖啡礼仪
项目六 见面访送礼仪
  任务一 见面礼仪
    一、称呼
    二、介绍
    三、名片
    四、握手
    五、鞠躬】
    六、其他行礼方式
  任务二 访送礼仪
    一、拜访礼仪
    二、接待礼仪
    三、馈赠礼仪14(】
项目七 求职、面试礼仪
  任务一 求职的准备
    一、心理准备
    二、材料准备
    三、认识上的准备
  任务二 面试礼仪
    一、求职面试礼仪
    二、上岗礼仪
项目八 交通与通信礼仪
  任务一 交通礼仪
    一、行进礼仪
    二、骑车礼仪
    三、乘车船礼仪
    四、乘飞机礼仪
    五、乘电梯礼仪
  任务二 通信礼仪
    一、电话礼仪】
    二、手机礼仪
    三、收发电子邮件的礼仪
项目九 商业仪式礼仪
  任务一 开业庆典仪式
    一、开业仪式礼仪的准备
    二、开业仪式的程序及礼仪要求
  任务二 剪彩仪式
    一、剪彩仪式的准备
    二、剪彩的程序
    三、剪彩的具体操作
  任务三 签字仪式
    一、签字仪式的准备
    二、签字仪式的程序
  任务四展览会
    一、举办展览会的礼仪
    二、参加展览会的礼仪
项目十 商务会议礼仪
  任务一 商务会议的组织
    一、会议准备工作流程
    二、商务会议程序
    三、商务会议的布局安排
  任务二 会见与会谈
    一、会见
    二、会谈
    三、会见和会谈的注意事项
    四、国际礼宾次序
项目十一 涉外习俗礼仪
  任务涉外礼仪
    一、涉外礼仪的原则
    二、国际商务礼仪与禁忌
参考文献

“礼”从其产生到逐渐规范，经历了几千年的时间。经过历代政治家的不断加工改造，“礼”从宗教发展到政治，进而扩展到社会生活的各个领域，它既是仪式，又是政治、法律制度，还是行为规范等级的标志。它属于道德体系中社会公德的内容。在现代社会中，礼仪对个人来讲，是一个人思想水平、文化修养、交际能力的外在表现；对社会来讲，是精神文明建设的重要组成部分，是社会文明程度、道德风尚和生活习俗的反映。礼仪是人类文明和社会进步的重要标志，它既是交往活动的重要内容，又是道德文化的外在表现形式，有着丰富的内涵。那么什么是礼仪？它的实质与特征是什么？遵循礼仪应把握哪些原则？礼仪有哪些作用？这些都是首先需要弄清楚的问题。