《中等职业学校“十二五”规划教材：家用电器原理与维修（中职版）》内容主要由电热器具、电动器具、照明器具、制冷与空调器具共4部分组成，介绍了常用的家用电子产品：电热水器、电暖器、电热毯、饮水机、家用豆浆机、电饭锅、微波炉、电磁灶、消毒碗柜、吸油烟机、洗衣机、电风扇、电冰箱和空调，详细讲解了它们的结构、原理与常见故障维修知识。《中等职业学校“十二五”规划教材：家用电器原理与维修（中职版）》以典型产品为例，力求通俗易懂，举一反三，具有针对性、典型性、实用性的特点。每章后面配有体现教学基本要求的习题，便于学生学习。
    本书可作为中等职业学校电子技术专业的教材，也可作为相关领域工程技术人员的参考书。

第1章 电器维修基本知识
1.1 电热基础知识
1.1.1 电能与热能转换的基本理论
1.1.2 电热器具的类型与基本结构
1.2 电热元件
1.2.1 电阻式电热元件
1.2.2 远红外线电热元件
1.2.3 PTC电热元件
1.3 控制元件
1.3.1 温控元件
1.3.2 功率控制
1.3.3 定时控制
1.4 小型交／直流电动机
1.4.1 永磁式直流电动机
1.4.2 励磁式直流电动机
1.4.3 单相异步交流电动机
1.5 识图常识
1.5.1 方框图、电路原理图和装配图
1.5.2 识图要求与方法
1.5.3 根据整机画电路图
习题1

第2章 常用电热器具
2.1 电热水器
2.1.1 电热水器的类型
2.1.2 贮水式电热水器
2.1.3 速热式电热水器
2.2 电暖器
2.3 电热毯
2.3.1 电热毯的组成和电路原理
2.3.2 电热毯的常见故障与检修
2.4 饮水机
2.4.1 家用饮水机的分类和规格
2.4.2 单热饮水机
2.4.3 冷／热饮水机
2.5 家用豆浆机
2.5.1 家用豆浆机的种类和结构
2.5.2 家用豆浆机的工作原理
习题2

第3章 厨房电器
3.1 电饭锅
3.1.1 电饭锅的结构特点和工作原理
3.1.2 电饭锅常见故障与检修
3.2 微波炉
3.2.1 微波炉的种类
3.2.2 微波炉的结构
3.2.3 微波炉酌基本原理
3.2.4 微波炉的常见故障与检修
3.3 电磁灶
3.3.1 电磁灶的结构
3.3.2 电磁灶的基本原理
3.3.3 计算机型电磁灶
3.4 吸油烟机
3.4.1 吸油烟机的结构
3.4.2 吸油烟机的工作原理
3.5 电子消毒柜
3.5.1 电子消毒柜的种类和特点
3.5.2 电子消毒柜的结构和工作原理
3.5.3 电子消毒柜的常见故障与检修
习题3

第4章 家用照明电器
4.1 家用照明电器概述
4.1.1 家用照明电器的组成和分类
……
第5章 洗衣机
第6章 电风扇
第7章 电冰箱
第8章 家用空调器