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丛书名:21世纪高职高专规划教材——公共基础课系列
- 作者:韦克俭等
- 出版时间:2006/9/1
- ISBN:9787302136507
- 出 版 社:清华大学出版社
- 中图法分类:K891.26
- 页码:
- 纸张:胶版纸
- 版次:1
- 开本:16
- 字数:(单位:千字)
本书结合多所高职高专院校的教学经验和礼仪课程的教学实践,参考了大量有关国内外礼仪方面的书籍和资料,分析、归纳、总结了中外礼仪方面的新老知识,收集了比较多的案例。全书的内容分为十四章,包括礼仪概述,个人礼仪,家庭礼仪,社交礼仪,职场礼仪,政务礼仪,商务礼仪,会务礼仪,仪典礼仪,服务礼仪,涉外礼仪,礼仪文书写作,中国与东盟交往常用礼仪,中外节日、习俗与禁忌。考虑到高职高专学生毕业后从事的工作范围比较广,行业和岗位比较多,本书写作的礼仪涉及面比较广,书中尽可能吸收礼仪方面的最新研究成果,从人生交际的多角度和不同职业的特点出发,突出“现代”和“实用”,使学生学了有用,学了能用,学了可用。
本书除了作为高职高专院校学生学习礼仪知识和技能的教学用书之外,也可以用于各级、各类人员需要学习和了解现代礼仪知识的参考用书。
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现代礼仪教程礼仪早在人类发展进入奴隶社会之前即已出现,是人类文明的结晶,世界各国都崇尚礼仪。中国是具有五千多年历史的文明古国,素以“礼仪之邦”享誉世界。正如荀子所说: “人无礼则不生,事无礼则不成,国无礼则不宁。” 礼仪无处不在,它不仅可以展现一个人的风度和魅力,还体现了一个人的内在学识和文化修养。礼仪可以帮助我们“规范言谈举止,学会待人接物;塑造良好形象,赢得社会尊重;架设友谊桥梁,通向成功之路”。礼仪又是帮助我们获得成功、创造幸福生活的“通行证”。所以说: 知礼懂礼,注重礼仪,是每个人立足社会的基本前提之一,是人们成就事业,获得美好人生的重要条件。一个懂礼仪、有教养的人,可以使外界对他产生好感,促成事业的成功;而一个不懂礼仪、粗俗的人,可能会因为某一行为举止不当而功亏一篑。
礼仪的重要特点之一就是礼仪的对象化,也就是说,在不同的场合、不同的对象中,对礼仪都有不同的要求,但大都有一个共同的规律。礼仪包括语言、表情、行为、环境、习惯、风俗,等等。通俗地说,礼仪犹如产品的外在包装,也好像是一张初次见面的名片,往往会给交际对方留下深刻的第一印象,使人过目不忘。
我国实行市场经济以后,大学生毕业之后要自己到社会中去接受挑选、竞争上岗,这样,在学校学好各项专业知识的同时学一些礼仪知识,就显得十分必要了。培根曾经说过: “小节上的一丝不苟常可赢得很高的称赞。因为小节更易为人注意,而施展大才的机会犹如节目,并非每天都有。因此,举止彬彬有礼的人一定能赢得好的名誉。”
为了适应和满足高职高专教育快速发展的需要,我们编写了这本《现代礼仪概论》。为了编好本书,我们认真总结、归纳、整理了自身的教学工作体会,参阅了大量的有关礼仪方面的书籍、期刊论文,进行归纳、整理、提炼,紧密联系现实,强调内容求真务实和可操作性,以实用性为主。
礼仪课程的特点是知识性、趣味性和实用性相结合,是一门大学生的素质教育课。本书尽可能科学地组织、归纳礼仪学科的基础理论和基本原理,做到去粗取精,以够用、常用和实用为原则,每章都列出知识要求、技能要求、本章提要、练习与思考、案例分析、教学互动等环节。总的来说,本书有以下特点: 一是实用性。书中基础理论和基本原理简明扼要,通俗易懂,重点突出,引用了比较多的来自现实并经过归纳、提炼和总结的典型案例,理论密切联系实践,具有较强的实用性和可操作性。二是新颖性。本书的写作尽量吸收礼仪方面的最新研究成果,做到与时俱进。三是完整性。本书内容既注重简明扼要,又注意其完整性,全书包含了礼仪概述,个人礼仪,家庭礼仪,社交礼仪,职场礼仪,政务礼仪,商务礼仪,会务礼仪,仪典礼仪,服务礼仪,涉外礼仪,礼仪文书写作,中国与东盟交往常用礼仪,中外节日、习俗与禁忌等十四章内容。
本书由韦克俭主编,胡建强、熊越强、林武副主编,游华金主审。各章编写的具体分工是: 苏洁梅编写第一章;曹莉编写第二章;文雯编写第三章;庞菲编写第四章;林武编写第五章;熊越强编写第六章;韦克俭编写第七章;何仁芳编写第八章;罗忠丽编写第九章;农世山编写第十章;胡建强编写第十一章;战歆编写第十二章;周子平编写第十三章;詹原编写第十四章。
在本书的编写过程中,参考并汲取了国内外的许多礼仪方面的专家、教授、学者的理论观点、著作和研究成果,以及借鉴了众多礼仪实际工作者的实践经验体会及总结,在此深表谢意。由于编写经验不足,错误和不当之处在所难免,敬请读者批评指正。
编者2006年8月
第一章礼仪概述1
第一节礼仪的含义和礼仪的构成1
第二节礼仪的起源与演进 8
第三节礼仪的特性和原则 14
第四节礼仪的功能和礼仪的学习 17
本章提要21
练习与思考21
案例分析专卖店为何坐失商机?21
教学互动22
第二章个人礼仪23
第一节仪表风度礼仪23
第二节服饰着装礼仪 26
第三节举止行为礼仪 35
第四节语言谈吐礼仪 39
本章提要41
练习与思考41
案例分析销售代理的面谈为何失败?41
教学互动42
第三章家庭礼仪43
第一节家庭礼仪概述43
第二节家庭称谓礼仪46
第三节家庭成员礼仪 50
第四节祝贺礼仪55
第五节家庭馈赠礼仪 58
第六节应酬礼仪60
本章提要64
练习与思考64
案例分析家宴规矩64
教学互动65
现代礼仪教程第1章礼仪概述
第四章社交礼仪66
第一节介绍礼仪与会面礼仪66
第二节聚会与舞会礼仪73
第三节婚丧礼仪76
第四节中餐宴请礼仪 80
本章提要 87
练习与思考87
案例分析行为礼仪规范分析87
教学互动 88
第五章职场礼仪89
第一节求职面试礼仪89
第二节办公室礼仪98
第三节接待与拜访礼仪 108
本章提要 115
练习与思考 115
案例分析与上级领导成功相处的原则和方法 116
教学互动 117
第六章政务礼仪118
第一节汇报礼仪118
第二节参观礼仪122
第三节慰问礼仪128
第四节调研礼仪130
本章提要 133
练习与思考 133
案例分析开放参观案例分析133
教学互动 134
第七章商务礼仪135
第一节商务联络礼仪135
第二节商务会议礼仪139
第三节商务洽谈礼仪 141
第四节产品营销礼仪145
本章提要 161
练习与思考 161
案例分析商务洽谈案例分析161
教学互动 162
第八章会务礼仪163
第一节新闻发布会礼仪 163
第二节会展会务礼仪 166
第三节茶话会会务礼仪 170
第四节赞助活动会务礼仪 173
本章提要176
练习与思考177
案例分析北京2008年奥运会的赞助计划 177
教学互动180
第九章仪典礼仪181
第一节开业仪式礼仪181
第二节庆典仪式礼仪186
第三节剪彩仪式礼仪190
第四节交接仪式礼仪194
第五节签约仪式礼仪198
本章提要202
练习与思考202
案例分析商厦开业仪式案例203
教学互动203
第十章服务礼仪204
第一节服务礼仪的基本要求204
第二节商场服务礼仪208
第三节柜台服务礼仪 213
第四节旅游业服务礼仪221
本章提要230
练习与思考231
案例分析服装销售案例分析231
教学互动231
第十一章涉外礼仪232
第一节涉外接待礼仪 232
第二节涉外宴请礼仪238
第三节涉外馈赠礼仪242
第四节国外主要禁忌244
本章提要248
练习与思考248
案例分析涉外礼仪的几个实例249
教学互动250
第十二章礼仪文书的写作251
第一节礼仪文书写作概述 251
第二节常用文书写作礼仪 256
第三节电子文书写作礼仪 262
第四节职场文书写作礼仪 265
本章提要275
练习与思考275
案例分析分析指出求职信存在的问题 276
教学互动276
第十三章中国与东盟交往常用礼仪277
第一节东盟十国简况277
第二节东盟各国礼仪特点 280
第三节东盟各国习俗禁忌 290
第四节中国—东盟博览会293
本章提要298
练习与思考298
案例分析厨师开玩笑赔上一条命298
教学互动 298
第十四章中外节日、习俗与禁忌299
第一节中国传统节日与习俗299
第二节中国民俗禁忌308
第三节世界三大宗教节日、习俗与禁忌309
第四节西方主要节日和习俗316
本章提要319
练习与思考319
案例分析美军在伊拉克和古巴的行径分析319
教学互动320
参考文献321