《21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材：旅游学概论》全面系统地介绍了旅游学的理论与实务。全书共分14章，包括绪论、旅游的起源和发展、旅游者、旅游体验、旅游资源、旅游业、旅游产品、旅游市场、旅游目的地、旅游辅助系统、旅游文化、旅游业的公共管理、旅游的影响和旅游业的发展趋势。
　　书中提供了大量与旅游学有关的案例、图片、专栏资料、人物介绍和形式多样的思考题，以供学生阅读、训练使用，便于学生巩固所学知识和培养实践能力。《21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材：旅游学概论》有很强的实用性和操作性。
　　《21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材：旅游学概论》可作为高等院校旅游管理类专业的本科教材，也可供旅游行业及相关从业人员学习参考使用。

第1章 绪论
1.1 旅游的概念
1.1.1 旅游一词的来源
1.1.2 旅游的定义、本质及基本属性
1.1.3 旅游的特点
1.2 旅游活动的构成
1.2.1 旅游活动的构成要素——"三体"说
1.2.2 现阶段旅游活动的"新六要素
1.3 旅游活动的基本类型
1.3.1 按旅游活动的地理范围划分
1.3.2 按旅游活动的内容划分
1.3.3 按旅游活动的组织形式划分
1.4 国内外旅游学的研究态势
1.4.1 国外旅游学的研究态势
1.4.2 国内旅游学的研究态势
1.5 旅游学学科与研究方法
1.5.1 旅游学学科概述
1.5.2 旅游学研究的基本方法

第2章 旅游的起源和发展
2.1 旅游的起源
2.1.1 旅行的产生
2.1.2 游览活动的出现
2.1.3 旅游的产生
2.2 我国的旅游发展
2.2.1 中国古代的旅行与旅游
2.2.2 中国近代的旅游
2.2.3 中国现代旅游的发展
2.3 世界的旅游发展
2.3.1 古代世界旅游的发展
2.3.2 世界近代旅游
2.3.3 世界现代旅游的发展

第3章 旅游者
3.1 旅游者概述
3.1.1 国际旅游者的定义
3.1.2 国内旅游者的定义
3.1.3 旅游者的统计标准
3.2 旅游动机与行为
3.2.1 旅游动机
3.2.2 旅游动机的基本类型
3.2.3 影响旅游动机的因素
3.2.4 不同旅游阶段旅游者心理和行为的特点
3.3 旅游需求
3.3.1 旅游需求的概念
3.3.2 旅游需求的特点
3.3.3 旅游需求产生的条件及影响因素
3.4 旅游者类型及其特点
3.4.1 观光型旅游者
3.4.2 娱乐消遣型旅游者
3.4.3 医疗保健型旅游者
3.4.4 文化型旅游者
3.4.5 公务型旅游者
3.4.6 家庭事务型旅游者
3.4.7 宗教朝觐型旅游者
3.4.8 购物型旅游者

第4章 旅游体验
4.1 旅游体验概述
4.1.1 旅游体验的概念
4.1.2 旅游体验的基本特征
4.1.3 旅游体验的类型
4.2 旅游体验的核心要素
4.2.1 旅游情境
4.2.2 旅游产品
4.2.3 旅游愉悦
4.3 旅游体验的满足过程
4.3.1 旅游体验的影响因素
4.3.2 旅游体验的满足过程
4.4 旅游体验的实现
4.4.1 旅游体验的实现原则
4.4.2 旅游体验的实现要素
4.4.3 旅游体验的实现途径

第5章 旅游资源
5.1 旅游资源概述
5.1.1 旅游资源的概念
5.1.2 旅游资源的特点
5.1.3 旅游资源的分类
5.2 旅游资源调查和评价
5.2.1 旅游资源调查
5.2.2 旅游资源的价值评估
5.2.3 旅游资源评价的基本方法
5.3 旅游资源保护

第6章 旅游业
6.1 旅游业概述
6.1.1 旅游业的概念
6.1.2 旅游业在推动旅游发展中的作用
6.1.3 旅游业的性质和特点
6.2 旅行社
6.2.1 旅行社的定义
6.2.2 旅行社的分类
6.2.3 旅行社开展业务的主要方式
6.3 旅游饭店
6.3.1 饭店的类型
6.3.2 饭店划分标准、考核内容及评定原则
6.3.3 饭店业中的集团化经营
6.3.4 我国饭店业的发展
6.4 旅游交通
6.4.1 旅游交通的任务和作用
6.4.2 主要的旅行方式
6.4.3 我国旅游交通的发展与问题
6.4.4 影响旅游者选择旅行方式的因素

第7章 旅游产品
7.1 旅游产品概述
7.1.1 旅游产品的概念
7.1.2 旅游产品的性质和特点
7.2 旅游产品的构成与分类
7.2.1 旅游产品的构成
7.2.2 旅游产品的分类
7.3 旅游产品的生命周期
7.3.1 投放期
7.3.2 成长期
7.3.3 成熟期
7.3.4 衰退期
7.4 旅游产品的开发和促销
7.4.1 旅游产品开发
7.4.2 旅游产品促销

第8章 旅游市场
8.1 旅游市场概述
8.1.1 旅游市场的概念
8.1.2 旅游市场的分类
8.1.3 旅游市场的特征
8.2 旅游需求与供给
8.2.1 旅游需求
8.2.2 旅游供给
8.3 旅游者的流动规律
8.3.1 旅游者流向与流量
8.3.2 旅游客流运动的影响因素
8.3.3 国际旅游者流动规律及特点
8.4 国内外旅游市场概况
8.4.1 国内旅游市场
8.4.2 国际旅游市场

第9章 旅游目的地
第10章 旅游辅助系统
第11章 旅游文化
第12章 旅游业的公共管理
第13章 旅游的影响
第14章 旅游业的发展趋势
参考文献

　　2.1.2 游览活动的出现
　　旅行是旅游的凭借和形式，游览才是旅游的核心与内涵。因此，在考证了旅行的产生后，就需对游览活动的出现再做探索，因为这是旅游产生不可或缺的重要因素。
　　原始先民在生产劳动过程中逐渐产生审美意识。审美意识产生以后，伴随社会实践的发展以及人类思维的发达，审美对象也日益丰富起来，一些与人类生产生活直接相关或间接相关的事物与对象，开始逐渐进入人类的审美领域，从而为游览活动的萌芽与产生提供了必要的主客观条件。随着社会历史的发展和人类自身的进化，出于审美需要目的消遣、娱乐及享受人生价值的游览活动开始出现，当然这种活动可能发生在常住地，也可能发生于异地。当个体的游览活动以旅行的方式偶尔地、不经常地出现在异地时，旅游便萌芽了；当个体的游览活动以旅行的方式出现在异地且成为一项经常性的活动或现象时，旅游就产生了。
　　2.1.3 旅游的产生
　　现代意义上的旅游是从古代旅行发展而来的，这一观点已达成共识。但是作为一种活动或现象的旅游又是何时出现的呢？旅游既不是有人类就有的，也不是近代社会f或市场经济）的产物，而是社会生产力发展到一定阶段，人类意识、精神需求发展到一定程度的必然产物，是异地游览活动与旅行相孕育的产物。旅游是人类自身进化和在社会发展过程中产生的，其基础条件是人类意识的发展、精神需求的提高和社会、经济、文化等的发展与进步。为此，可以断言：旅游的产生应该是在原始社会末期。虽然这一时期的旅游活动规模小，参与人数少，社会影响不大，尚未成为一种普遍的社会现象。但这并不影响旅游活动已经产生的事实。
　　2.2 我国的旅游发展
　　我国的旅游活动自原始社会末期起源之后，经历了古代旅行与旅游（19世纪40年代之前）、近代旅游（19世纪40年代至第二次世界大战结束）和现代旅游（第二次世界大战结束后至今）3个阶段。
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