《嗜极微生物》主要介绍了目前有关嗜酸、嗜碱、嗜盐、嗜压和嗜冷微生物在极端环境下生存和生长的生态学、遗传学和生物能力学的有关知识，以及在生物技术工业方面的应用前景。本书为微生物学专业的研究生和本科生的专业学习参考书，也为非嗜极微生物的微生物学研究者、生物化学家和分子生物学家介绍有关的知识。

前言
1 嗜盐微生物
1.1 超盐环境
1.2 嗜盐微生物的分类和生态学
1.3 对高盐环境的适应机制
1.4 嗜盐微生物的生理学特征
1.5 嗜盐菌细胞中酶的盐适应性
1.6 生物技术潜力
1.7 遗传系统
参考文献
2 嗜碱微生物
2.1 嗜碱微生物的生态分布
2.2 嗜碱微生物的生理学
2.2.1 胞内pH值
2.2.2 Na+离子和膜运输
2.2.3 嗜碱微生物的鞭毛
2.2.4 嗜碱微生物的细胞壁
2.3 嗜碱微生物的生物能力学
2.3.1 pH衡稳：主要的生物学和生物能力学问题
2.3.2 与Na+偶联的生物能力学做功：运输体系和运动
2.3.3 第二个生物能力学问题：氧化磷酸化
2.4 嗜碱微生物的遗传学
2.4.1 嗜碱微生物的遗传学研究
2.4.2 基因表达调控的研究
2.5 嗜碱微生物的生物技术应用
2.5.1 胞外酶的工业应用
2.5.2 环境保护方面的应用
2.5.3 在基因工程上的应用
参考文献
3 嗜酸微生物
3.1 嗜酸真核微生物
3.2 无机化能营养型嗜温嗜酸微生物
3.3 混合营养和导养的嗜温嗜酸菌
3.4 中文嗜热嗜酸微生物
3.5 嗜热嗜酸微生物
3.6 在配性环境中微生物的相互作用
3.7 新的嗜酸菌、酸稳定蛋白质和基因转移体系
参考文献
4 嗜热微生物
4.1 嗜热微生物的分离
4.2 嗜热微生物的分类
4.3 生理学
4.3.1 极端嗜热微生物
4.3.2 中度嗜酸和嗜中性嗜热微生物
4.4 嗜热微生物热稳定的生物化学原理
4.4.1 细胞壁结构
4.4.2 脂类
……
5 嗜冷微生物
6 嗜压微生物
7 嗜极菌和古细菌的能力学问题：Na+循环在能量传递中的作用