本书内容有：化学基础知识，酸碱平衡与酸碱滴定法，沉淀溶解平衡与沉淀分析法，氧化还原平衡与氧化还原滴定法，配位平衡与配位滴定法，s区、d区、ds区元素及其化合物，p区元素及其化合物，烃类化合物，烃的衍生物。本书可作为高职高专食品类、生物技术类等相关专业的教材，也可供轻纺、环保等专业选用。