本书分为三个部分。第一部分为生物化学与分子生物学常用的基本技术理论，包括分光光度技术、液相色谱技术、电泳技术、离心技术、蛋白质分离与制备技术、DNA重组技术、核酸杂交技术、PCR技术以及生物信息学的应用等12章，作为各个院校安排集体讲座和学生自修的基本教材。第二部分为生物化学与分子生物学实验，其中包括蛋白质、酶的基本定性定量实验、代谢实验以及DNA重组实验，这些实验内容大多是目前许多院校正在应用的，具有简单、实用效果好的特点；第一部份中的大多数技术在这些实验中得到了应用和体现，这些实验可供各院校实验教学时选用。第三部分是附录，汇集了生物化学与分子生物学常用的数据和资料，便于同学们在实际应用中查阅。 本书是为五、八年制本科生编写的，也适用于相关专业的青年教师和研究生。