|
关于我们
 精品教材 更多 规划教材 更多 |
热菜工艺教程 
定 价：24 元 丛书名：
9 7 9 8 7 7 1 5 3 0 2 1 9
本书是烹饪专业职业教育课程改革项目课程试用教材，共分六大模块，分别就课程的项目导向、热菜认知、苏菜风味、川菜风味、鲁菜风味、粤菜风味、其他风味等方面的问题，从理论和实践的角度进行了全面、深入、系统的描述。
我要评论
|
