本书共12章，较系统地阐述了民俗学的基本概念、基本特征、社会功能，以及其与旅游的关系；服饰、饮食、居住、礼仪、节日、游艺等方面按地域分布介绍了中外各具特色的民俗。该教材遵循学习的规律，每章前设置“学习指南”，列举学习目标与重点难点，章后设置“本章小结”、“重点概念”、“案例分析”、“练习题”等栏目。 本书既可作为高等院校旅游管理专业教材，也可作为旅游行业培训教材，以及从业人员的参考用书。