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本教材为“职业院校饭店服务与管理专业系列教材”之一，共九章，包括餐饮营销概述、餐饮营销环境分析、餐饮市场调研、餐饮目标市场策略、餐饮产品策略、餐饮产品价格策略、餐饮营销渠道策略、餐饮促销策略、餐饮营销策划。为使本教材更加完善，进一步适应现代餐饮市场快速发展的要求，编者们经广泛调研和多次探讨，选取了餐饮行业热门品牌和前沿

本书根据教育部《中等职业学校专业教学标准》的要求，参考山东省春秊高考统一考试物流专业考试标准中的国际货运代理模块知识点，对接物流专业岗课赛证的要求，以及1+X证书的要求编写，结合国际货运代理企业的工作需求，将工作任务改为教学项目，采用活页式教材呈现。本书采用以实训任务驱动为主的教学方法，着重培养学生的国际货运代理操作能

本书以真实调研项目为范例，按照项目调研程序，分步教学示范，通过项目教学，培养市场调查与分析的综合技能。最后通过综合实训进行课外指导和单项技能强化训练，最终培养市场调查的各项综合技能。

本书为应用中高职教育教学改革最新理念的新型实用教材，是工作过程导向教材开发的一次有益尝试。主要介绍了从事服务行业的工作者在工作中应掌握的礼仪规范，详细介绍了仪容、仪表、仪态、仪言、仪礼等方面的服务规范。可帮助读者全面了解服务礼仪，提升企业形象与个人形象。本书根据各类服务工作所涉及的礼仪活动，确定设计学习情景。每个学习情

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快速发展的电子商务已经渗透到许多领域，电子商务对物流网络进行实时控制，控制的前提和依据是整个物流过程。物流的现代化水平是电子商务活动成功的关键。快捷的物流可以提高消费者满意度，为电子商务企业赢得良好口碑，进而吸引更多的消费者，因此物流成为电子商务企业经营管理的关键。本教材结合跨境电商物流理论的基础知识，从跨境电商仓储管

本书以学习任务为导向，强调学生主动参与、教师指导，实现教、学、做一体化；图文并茂，内容通俗易懂，形式新颖活泼，并以二维码的方式展示相关视频与资料。本书由5个项目、18个任务组成，涉及认识跨境电商物流、跨境B2B物流方式、跨境B2C物流方式、为、保税仓业务模式和跨境电商支付与结算。

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美发实训技术是基于美发与形象设计专业的一门综合实训课程。采用与美发企业岗位对接，遵循市场需求，通过对真实商业社会环境中典型单位、部门和岗位的系统模拟，让学生身临其境地进行岗前实习。本书根据美发企业的基本服务流程，设计了洗护、剪发、烫、染四个基础模块，包含多个工单任务，体现专业特色。