本教材依据《会计法》、《公司法》以及2007年开始执行的《企业会计准则——基本准则》、《企业财务通则》等相关会计法律法规，从工业企业的财务活动出发，坚持理论与实践相结合的基本原则，全面介绍了企业资金的筹集管理、资金的运用管理和资金的分配管理。本教材可作为财会相关人员培训和自学参考用书。

生活中的每一个人，承担着各自的社会责任，随着社会不断变革，人们的情感、思维方式、知识结构、人际关系也会发生这样那样的变化，由此引发的各种心理问题也会日益突出。我们针对职业院校大学生学习、生活的现状，选择了适应性、情绪调节、学习心理、人际关系、职业生涯、情感、网络等几个困扰大学生心理健康发展的主要问题，从心理学角度进行了

中医中药是我国宝贵的文化遗产和医药宝库，千百年来，应用中草药防治疾病，对中华民族的繁衍生息发挥了重要作用。目前各种中药科研院所及企业在改革开放及加人世界贸易组织形势的推动下，突飞猛进的发展，带来了人才的缺乏，其中不仅包括高学历要求的*人才，同样需要大批有一定基础知识、实践经验较强的中等技术人才，他们会成为企业的中坚力量

《乳及发酵乳制品工艺学》系统地介绍了乳及发酵乳制品加工技术的基本知识与基本技能，全书包括乳的基础知识、发酵乳制品生产、其他乳品的生产三部分内容。在每一部分，都详细的介绍的相关方面的知识，同时书后附有实验指导。《高等学校专业教材：乳及发酵乳制品工艺学》可作为高等院校、职业技术学院食品及生物技术相关专业的教材，亦可作为食品

本书根据不同阶段婴幼儿身心发育的特点，为新手父母们在养育宝宝过程中提供了各方面的知识，内容囊括了婴幼儿从出生到3岁之间的养育护理，包含营养保健、早期教育、生长过程中的各种疾病防治等。

本教材以各类典型食品生产工艺过程为主线，着重论述主要机械与设备的基本结构、工作原理及对机械与设备的正确使用与日常维护。并吸收了近年来发展较快、应用较广的新型食品设备。注重加强学生对基本原理的掌握，重点培养学生应用基本理论和设备的工作原理来指导实践，使学生具备实际操作与正确维护的能力。具体内容为方便食品生产机械与设备，焙

本书介绍了西方经济学（微观）的基本理论、主要内容和方法。具体包括需求与供给理论、弹性理论、消费者行为理论、生产与成本理论、厂商理论、分配理论及微观经济政策等。内容深入浅出，理论联系实际，每章配有分析题，并有配套习题集，以培养学生分析问题和解决问题的能力。 它可以作为高职院校、中职院校和成人教育教材。

本教材选材时注意密切联系行业实际，重视培养上岗就业的实际操作能力。为使本教材跟上时代发展，应依据最新食品分析国家标准进行编写，并力求满足入世要求，与国际通用标准接轨。具体内容为绪论，食品样品的采取和处理，食品的物理检测法，食品一般成分的测定，食品中矿物元素的测定，食品中功能性成分的测定，食品中有害物质的检验与测定。另安

本书根据2005年版药典和药检的工作实际，选择通用实用技术，介绍原理简明扼要，突出方法操作及注意事项，通过学习和实训，使学生能够独立按照标准操作规程完成药品的常规检验工作。主要内容包括：药品检验基本知识；药品检验常用方法原理及注意事项；药品生物检测技术应用；药品常见剂型的检验通则及注意事项。

本教材由高职院校教师与制药企业技术人员联合编写，重点突出常用剂型的有关概念、制备过程与质量要求，分析各剂型特点、基本处方组成、工艺流程与质量控制。全书对本学科涉及的有关定义、质量要求进行了修订，主要涉及的剂型有溶液剂、糖浆剂、混悬液、浸出制剂、乳剂、胶囊剂、滴丸剂、片剂、注射剂、软膏剂、栓剂、气雾剂、微囊剂、新型药物载