本书共包括十四章，包括微生物核酸提取，聚合酶链反应，载体连接转化，大肠杆菌表达，分子杂交，DNA和蛋白质相互作用等目前分子微生物学领域常用的实验技术，章节顺序安排基本参照常规实验的流程。每个章节在概述部分对实验原理进行了详细阐述，便于读者对实验步骤的理解；在实验步骤中，结合前人经验总结了部分注意事项，可供广大读者进行参

本教材从高职人才培养的角度，以掌握基因工程的操作技能、理解和熟悉相关的理论与技术为目的，按照一般的基因操作流程和知识结构特点，讲授基因操作技术的基本技能，理解和熟悉相关的理论与技术，适度加入反映zui新进展的技术与设备等，目的在于培养能够从事基因药物等基因工程产品开发、生产、检验的高级技能型人才。

何华纲、朱姗颖主编的《分子生物学与基因工程实验教程》共分为五篇24个实验：DNA重组篇(实验一至实验七)，主要涉及DNA重组技术；原核表达篇(实验八至实验十一)，内容包括外源基因在大肠杆菌中的诱导表达与检测技术；植物转基因篇(实验十二至实验十九)，介绍转基因植物的制作与检测技术；重组杆状病毒篇(实验二十至实验二十二)，