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化工原理实验是培养高级工程技术人才的有效途径之一，既能使学生掌握典型单元操作的基本原理，又能使学生掌握处理工程问题的方法，在培养学生动手能力和运用知识能力方面的作用不可或缺。由孙金堂主编的《化工原理实验》主要介绍化工原理实验有关基础知识及典型单元操作共20个实验，包括流体流动、固体流态化、传热、精馏、吸收与解吸、干燥、

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