本书共五个单元，内容包括：婴幼儿营养需求与科学喂养、0-2岁婴幼儿科学喂养、2-6岁幼儿科学营养、婴幼儿常见饮食与营养问题的识别与应对、托幼机构膳食管理。

《幼儿营养与膳食管理》是“幼儿营养与医学”系列教材中研究从出生至六岁的婴幼儿的营养需求以及与之相对应的日常膳食安排的一门课程。本教材邀请医学界专业人士组建团队执笔，遵循营养学基础，围绕“幼儿营养与膳食管理”的主要内容，系统阐述了幼儿营养与膳食管理的相关问题。本教材全部结构体例和内容均有权威依据，保证结构体例和内容的科学

0-3岁的营养是促进人的终身发展的奠基行动。基于此，本书从以下四方面进行了详细说明：其一，着重对于营养学相关理论和知识点的介绍；其二，按月龄分别介绍不同发育阶段的婴幼儿的身体发育特征、健康成长所需要的营养素以及合理的喂养方法和食谱举例；其三，聚焦于婴幼儿的均衡饮食以及营养状况评价；其四，重在梳理托幼机构中食品安全与管理

《幼儿卫生与保健》（第二版）以实习生佳佳在幼儿园的所见所闻为线索，设置了两篇十个模块，带领读者激进入幼儿保教工作人员的真实工作场景。每个章节的设计简单明了，体例的编写力图做到理论与幼教实践相结合，侧重于对幼教实际工作的具体指导，兼顾理论的系统性和实践的可操作性。《幼儿卫生与保健》既可作为幼儿教师培训教材使用，也适合高校

《幼儿卫生保健实训教程》从内容上主要分为三大项目，每个项目下面都有相应的实训任务，每个任务都涵盖了*终目标、促成目标、工作任务、相关理论知识、相关实践知识、实训评价。加强模拟操作训练，注重学生的实训操作体验，对操作过程有深刻的体会和感触，促进实训技能的巩固，同时提高其综合实践能力。《幼儿卫生保健实训教程》为职业教育教学

本教材依据《高等职业学校学前教育专业教学标准》编写，结合案例讲述学前儿童的生理解剖与生长发育特点、日常生活环节营养卫生保育、疾病及其预防、心理卫生与保育、托幼机构意外事故预防与急救、托幼机构建筑设备卫生等。

出入境报检业务主要涵盖了出入境过程中进出口货物与包装的报检、检验检疫以及对发货人和收货人监管等内容。随着我国对外贸易的迅猛发展，出入境报检工作已显得尤为重要，并在报检公司、报关公司、进出口公司、外贸生产企业、国际货运代理公司、国际物流公司等企业中形成了独立的工作岗位。 《出入境报检业务操作/高职国际贸易实务专业“十二

当前，学前教育的发展已越来越重视对学前儿童的健康照顾，幼儿卫生保健已成为幼儿园保教人员必须掌握的一项技能。本书以实习生佳佳在幼儿园实习过程中的所见所闻为线索，设计了职前培训（和轮岗实习两篇十个模块的内容，对其中所涉及的卫生保健知识进行探索和学习。

柳倩、徐琼编著的《0-3岁儿童健康与保育》立足于0—3岁儿童发育和行为的基本特点和现代保育观念的发展变化过程，从0—3岁儿童营养、日常起居、身体疾病、心理疾病、意外伤害以及环境等各方面的保育行为进行描述。在阐述这些问题时，有别于传统育儿书籍聚焦“如何做”的特点，特别强调基于研究成果的科学保育实践，力图将近年的0—3岁儿