《我们的海洋教师用书（小学版中）》在学生通过小学一二年级的海洋意识教育认识了海洋并对海洋有了一定热爱之情的基础上，进一步引导学生领略海洋的美丽、认识典型海洋生物、品味海洋特色文化，加深保护海洋、珍爱海洋的情感，激发探索海洋的兴趣，并初步形成海洋对国家发展具有重要意义的认识，从而增强海洋环境保护、海洋文化建设、海洋经济、

《我们的海洋教师用书（小学版下）》在前两册教材引导学生认识海洋、感受海洋对海洋有一定感性认识的基础上，以体验海洋为总目标，培养学生热爱与保护海洋的情感，提升建设海洋强国的责任感和民族自豪感。根据小学高年级学生的认知水平，进一步拓展主题活动的范围和深度，引导学生在活动体验的过程中，亲近海洋，很多地思考、探索人类与海洋之间

《我们的海洋教师用书（小学版上）》围绕培养对海洋的感情、激发认识海洋的兴趣展开，从把握海洋概貌到认知海洋与人类生活的关系，逐层深入地进行海洋知识的讲解及海洋意识的渗透，为以后各册逐步深人探究海洋、增强海洋意识奠定基础。通过引导小学低年级学生初步感知海洋基本概貌，认识可爱的海洋生物，了解人类与大海的交往活动，吸引学生产生

海洋，占据了地球表面积的70.8%，也赐给地球一个梦幻的名字——“蓝色星球”o我们脚下的陆地，就像婴儿一样安卧在海洋的怀抱中。自古以来，海洋就与人类文明、社会进步息息相关。她是生命的摇篮，孕育了万物，滋养着生灵；她是巨大的宝库，资源天成，美丽富饶；她是天然的航线，连通着五洲，环绕着世界；她是广阔的未来，放飞着梦想，寄托

《原料切配》主要讲述原料切配的基本理论及制作方法，通过学习使学生了解加工原材料的常用工具及各种刀法，掌握中餐原材料的分类、加工制作方法及一般菜肴的切配。通过实践、练习，使学生能独立完成各类原材料的加工制作过程，并能做到合理切配。

本书主要介绍了商务信函的主要种类，外贸信函的正文，信函的主要组成部分，信函的附属部分，信函的信封与格式，?非文本的写法；以及外贸英语写作中英语商务信函的语言问题、商务信函的翻译等。在内容选择上力求全面，同时强调实用性、针对性，围绕商务英语专业知识，提供大量商务环境中的真实材料，并结合商务英语写作基础知识、写作方法和技巧

《走进旅游行业》从旅游活动基础篇、现代旅游要素构成篇和现代旅游业关联篇三部分构建整个旅游体系；通过旅游认知、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场、旅游的影响、旅游组织与旅游政策法规、旅游可持续发展八个模块进一步深入学习了解旅游行业；再以每一个项目作为一个教学单元，每个教学单元由学习目标、案例导入、知识准备、阅读材料、拓展

《中式面点制作》主要讲述中式面点的基本理论及制作方法，通过学习使学生了解中式点心的流派及各流派点心的制作特点和制作方法。通过实践、练习，使学生能独立完成各类面食和点心的制作过程，并能做到合理配膳，从而提高自己和家人的膳食质量和健康水平。

内容简介：本书是艺术及艺术设计专业重要美术基础课程之一，是学生进入艺术专业的必由途径。课程以静物、石膏、人物、风景等内容为主导，通过临摹、写生和创作等过程的强化训练与相关理论的梳理，培养学生对物象的审美感知能力及写生过程中手、眼、脑配合能力，并激发个性化创造力的形成。本书适用于高等院校艺术及艺术设计专业师生，可作为相关

《普通物理实验》主编刘芬、王爱芳在参考其他普通物理实验教材的基础上，根据实验室的实际状况，结合仪器说明书，编写了这本《普通物理实验》。 《普通物理实验》共分四个部分，第1部分为数据处理及误差理论，第二部分为力学和热学实验，第三部分为电磁学实验，第四部分为光学实验。为了适应物理实验教学，本版在前一版的基础上进行了修订，