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  •  传感器原理及应用
    • 传感器原理及应用
    • 刘彭义/2021-8-1/暨南大学出版社
    • 本书系统全面地介绍了各类传感器的工作原理、基本结构、转换电路及其典型工程应用。全书共10章,第1章介绍了传感器技术概论;第29章按照传感器的工作原理分别介绍了电阻式、电容式、电感式、磁电式、热电式、光电式、压电式、气/湿敏传感器及其应用,第10章简单介绍了部分新型传感器。本书理论实践并重、编排合理适当、讲述浅显易懂、内

    • 定价:¥49.8  ISBN:9787566831521
  •  电子技术基础实训
    • 电子技术基础实训
    • 张仁朝/2021-7-1/暨南大学出版社
    • 本书为电子技术基础实训、电工电子技术及应用等专业的配套教材,以培养学生的基本动手能力和创新水平而编写,主要内容包括介绍常用电子元器件及检测方法、手工焊接技术、常用电子仪器仪表的使用,后以典型的电子产品为例,介绍其安装与调试方法。内容贴近实际应用,具有较强的实用性和可操作性。全书共分为7章,分别为:安全用电技术、常用电工

    • 定价:¥49.8  ISBN:9787566831415
  • 材料制备与测试综合实验
    • 材料制备与测试综合实验
    • 郭艳青 李洪亮 林泽文/2021-5-1/暨南大学出版社
    • 本书为材料制备与测试综合实验课程的配套实验教材。全书包含19个实验,从实验目的、实验原理、实验步骤、问题与思考等方面对实验进行了详细的叙述和解析,并根据科研前沿和企业生产实践列举了材料制备与测试的实例、文献以及科研成果,满足了材料科学与工程专业的实验课程教学基本要求,对促进学生掌握基本的专业实验知识和操作技能、培养和提

    • 定价:¥32.8  ISBN:9787566831361
  • 广东省铝工业技术路线图
    • 广东省铝工业技术路线图
    • 广东省铝工业技术路线图工作组/2021-4-1/暨南大学出版社
    • 本书结合广东省铝工业的新形势,分析当前广东省铝工业的优势和劣势、机会和挑战,掌握广东省铝工业的产业背景和地位,梳理出广东省铝工业的市场需求、发展趋势及驱动力,明确产业发展定位,研究广东省铝产业链上所涉及的技术领域,分析各关键技术的应用现状和特点,概括出广东省铝产业链上关键技术列表,识别突破广东省铝工业技术壁垒和技术难点

    • 定价:¥38  ISBN:9787566830562
  • 梅州客家饮食文化研究(客家学研究丛书·第六辑)
    • 梅州客家饮食文化研究(客家学研究丛书·第六辑)
    • 林斯瑜/2021-4-1/暨南大学出版社
    • 本书以综合性的学术视野,探讨梅州客家饮食习俗的存在方式及其社会文化意义。通过对梅州客家人的日常饮食、仪式饮食、礼俗饮食和当下的多元化饮食的系统研究,透视饮食文化与客家社会的多重逻辑关系,分析、阐释、揭示饮食文化背后复杂的历史传统以及社会文化秩序。从客家人对饮食的创造和表述中,我们可以看到人们在适应环境、保证生存的基础上

    • 定价:¥72  ISBN:9787566830609
  • 数据分析及Excel应用
    • 数据分析及Excel应用
    • 王斌会 著/2021-3-1/暨南大学出版社
    • 本书介绍了Excel的基本功能、使用公式和函数、创建图表和图形、Excel数据分析、Excel的高级功能、Excel与Python协同分析,循序渐进地讲述了Excel的基础、函数、图表和数据分析,从函数的功能、参数及每个函数的实例到综合实例,从图表的创建到具体操作,从数据分析的基础知识到综合分析,都进行了详细的阐述,并

    • 定价:¥52  ISBN:9787566831187
  • 潮菜工艺学(非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材)
    • 潮菜工艺学(非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材)
    • 陈育楷 陈俊生/2021-3-1/暨南大学出版社
    • 潮州菜,简称潮菜,是广东潮汕地区的地方菜。本书结合潮汕文化背景讲解了潮州菜工艺学的内容。从潮菜原料的选择、加工、制作、配制工艺到潮菜的溶胶、制汤工艺,再到潮菜的素菜、甜菜、冷菜工艺,潮菜的烹调及其宴席设计等。内容全面,体例清晰,教材的编写突出实训特色。本书可以让学生系统了解潮菜的发展源流、饮食文化、菜系特点,熟悉潮菜的

    • 定价:¥59.8  ISBN:9787566830432
  • 生活中的绿色建筑(第二版)
    • 生活中的绿色建筑(第二版)
    • 赵先美 著/2021-1-1/暨南大学出版社
    • 绿色建筑指在建筑的全寿命周期内,最大限度地节约资源,包括节能、节地、节水、节材等,保护环境和减少污染,为人们提供健康、舒适和高效的使用空间,与自然和谐共生的建筑物。绿色建筑技术注重低耗、高效、经济、环保、集成与优化,是人与自然、现在与未来之间的利益共享,是可持续发展的建设手段。书中具体介绍了以下内容:建筑、资源与环境;

    • 定价:¥59.8  ISBN:9787566830470
  • 蛋糕生产工艺(第二版)(食品生物工艺专业改革创新教材系列)
  • 新型环保制冷剂房间空调器规范安装与维修技术