由陈思编著的《餐饮市场营销(酒店餐饮经营管理服务系列教材)》涉及餐饮企业营销的性质、特点、管理体制、供求规律等基本原理，重点阐述了餐饮企业市场营销的环境调查与分析、市场定位和顾客消费行为、目标市场的选择及其策略措施、营销计划及营销组合策略与战术方法的运用，分别介绍了产品策略、品牌策略、绿色营销、关系营销、价格策略和促销

茶道、茶礼或茶艺，其源头在于茶叶作为一种饮料。随着社会物质经济、文化艺术生活的发展，古老的茶饮文化重新焕发充沛的生机，呈现出蓬勃兴旺的发展态势，而在酒店管理和服务及现代接待业中尤其具有发挥功能与作用的广阔空间。有鉴于此，余杨、宋志敏编写了《茶文化与茶饮服务》教学用书，并将在与实践的结合中深入调查研究，充实和提升相关章节

《全国空中乘务专业规划教材:客舱设备运行及管理(第3版)》主要收录了客舱装饰的组成、客舱天花板、客舱侧壁板、客舱顶部行李箱、客舱分舱板、客舱地毯、坐椅装饰面罩和门帘、旅客服务设施、残疾旅客服务设施、衣帽间和储藏室等内容。

《会展旅游/新编高职高专旅游管理类专业规划教材》是在吸收借鉴了大量会展概论、会展旅游、节事活动相关研究成果的基础上，结合一线教育教学实践，在2013年度河南省教育厅科学技术研究重点项目结项成果（项目编号138630286）的基础上编写而成。在内容编排上注重实践性与前沿性、重点突出、特色鲜明，符合旅游职业教育实际，在阐述

我国旅游饭店业的发展良好势头与我国制定的旅游饭店相关法律法规是密不可分的，本书对我国现在涉及旅游饭店方面的政策与法规进行了详细的介绍，力求体现系统、新颖和实用的特点。为了便于读者对所学知识进行消化吸收，本书还收集了大量的国内外饭店在经营管理中涉及的法律案例。

《国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材：中国历史（上）》具有以下几个特点：一是打破传统历史教材分为政治、经济、文化、对外关系和民族关系等多个部分的模式，而是以朝代为顺序，突出中国各历史时期的社会发展脉络，共分为先秦、秦汉、三国两晋南北朝、隋唐、五代十国宋辽夏金元、明朝和清朝七个单元。每个单元包括以下模块：①导言—

《旅游政策与法规(第2版)》以绪论、旅行社经营管理法规、导游人员管理法规、旅游出境、入境法律常识、旅游饭店管理法规、旅游资源管理法规、旅游交通运输管理法律制度、旅游安全管理法规、旅游消费者的权益保护法规、国际旅游管理法规等法律法规的主要常识，勾勒本教材章节体系的识学范畴和术练主干，并结合着意谋划框表式与流程式(PPT)

鉴于目前旅游学还处于不成熟的构建阶段，《旅游学概论/全国旅游管理专业应用型本科规划教材》除对旅游学的性质、学科分类等进行一般性介绍外，还主要针对旅游学研究的对j如旅游者、旅游活动、旅游业以及旅游现象做了系统的梳理和概述，对于产业旅和旅游现象发展及演化过程做了概述，对新近出现的旅游新业态和新事物也有，涉猎。

《旅游资源学（第2版）/全国旅游管理专业应用型本科规划教材》系统、完整地阐述了自然旅游资源、人文旅游资源、中国旅游资源分区、旅游资源调查与评价、旅游资源保护与可持续发展等方面的内容。《旅游资源学（第2版）/全国旅游管理专业应用型本科规划教材》可作为旅游管理、地理科学、资源环境与城乡规划管理、环境科学等专业的教学用书，也

《旅游景观鉴赏/新编高职高专旅游管理类专业规划教材》是为高职高专旅游专业及与旅游相关专业的学生编写的一本专业基础课（或专业选修课）教材。《旅游景观鉴赏/新编高职高专旅游管理类专业规划教材》首先介绍了旅游景观的概念及鉴赏的相关方法、原则，然后从地质地貌景观、水文水体景观、气象气候景观、植物动物景观、建筑景观、宗教景观、园