《全国旅游管理专业应用型本科规划教材：旅游应用文写作》共分21个章节，主要对旅游应用文写作知识作了介绍，具体内容包括旅游应用文的特点与构成要素、公文概述与国家行政机关公文处理要求、旅游行政机关指挥类公文的写作、旅游行政机关知照类公文的写作、旅游工作计划的写作等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作

本教材根据国内外饭店餐饮发展现状，按照高等职业教育培养高素质技能型人才的总体要求，本着“以学生为主体，以项目为载体，以实训为手段，突出能力目标”的原则，以“工学结合”为切入点撰写而成。在内容选取上，融入当前行业的需求和*变化，坚持理论与实际紧密结合．充分体现专业特点。本教材共分七章：第一章餐饮概述(陈增红、唐志国编写)

《旅游文化学（第2版）》为适应旅游业的发展要求，满足旅游高等教育的需要，我们根据高等院校旅游专业的课程设置、教学目标，在国家旅游局人事劳动教育司的主持下，集合国内旅游高等院校的众多专家学者，自20世纪90年代起，先后出版了系列旅游高等院校教材。该套教材出版以来，得到了广大院校师生和业界的普遍好评，至今仍是众多院校的首要

本书秉持理论与实践相结合的原则，一是适度介绍了旅游规划基本概念、基础理论、技术方法及范式程序等理论方法；二是系统推荐了一些在旅游资源调查、客源市场分析、旅游地形象策划、产品开发设计、功能区划分、设施体系规划、保障体系规划、投资效益分析及规划图件编制等方面的实践成果。

旅游景区作为旅游产业发展的核心要素和主要的旅游吸引物，在推进我国旅游业蓬勃发展的过程中发挥了排头兵的作用，旅游景区发展的理论和实践研究得到了学术界的持续关注。近年来，旅游景区的规划、建设、管理、营销已经成为旅游研究领域的热点和重点。我国在建设世界旅游强国的进程中，旅游景区的经济、社会、环境、文化的功能将日益突出。我国旅

《旅游管理信息系统》中各章的内容力求适合旅游管理类学生的特点，不作纯理论介绍，也不作纯设计介绍，而是对相关理论的内容、相关设计的内容、相关技术要点作简要介绍。目的是让学生理解旅游管理信息系统完整的概念、完整的内容和完整的系统，重点掌握旅游管理信息系统是什么，能做什么。

《导游服务实训教程》在教材内容方面，可操作性比较强，重视实践能力的培养。教材以学生日后的工作实际需要为核心，紧密结合旅游行业工作中的实际，根据旅游行业的具体工作方式而设计工作流程图，着重具体操作知识的编写，条理清晰，操作规范，重在学生的技能训练，主张“管用、够用、实用”。第二，在教材编写模式方面，设计活泼，可读性强。在

《经贸英语口译教程》包罗经贸领域12大主题，强化英汉汉英双向口译训练，涵盖演讲、新闻发布会、现场采访等多种口译形式，精选CCTV音像资料，提供真实口译场景

“中国旅游地理”是高等职业教育旅游管理专业、旅游景区专业、旅游英语专业、旅游饭店专业、旅行社及导游专业必修的基础课程。旅游地理知识，也是其他旅游相关专业及旅游从业人员的必备知识。

在贯彻国家“以应用为目的，实用为主，够用为度”的教育方针的前提下，酒店专业英语既要培养学生具备必要的英语语言知识，也应强调培养学生运用英语进行有关涉外业务工作的能力。社会对学生的就业要求从注重知识转向了注重技能．因此我们的教学方法也应该从注重教师的教而转向注重学生的学，引导学生自主地学习，创设良好的语言环境，为学生营造