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  • 计算机应用教程
    • 计算机应用教程
    • 赵贵成 主编/2006-8-1/旅游教育出版社
    • 计算机网络信息技术的发展和应用,对职业院校计算机基础教育提出了越来越高的要求。计算机和网络技术正在改变人们的生活方式和工作方式,成为人们生活、工作、学习中有力的工具。未来计算机能将是人们的生存能力之一。技能型高职高专人才培养,需要掌握在一定理论知识基础上的实践技能。搞好职业院校计算机基础教学,可以培养学生的职业技能素养

    • 定价:¥25  ISBN:9787563711567
  • 饭店管理概论——
    • 饭店管理概论——
    • 梁玉社,白毅 主编/2006-8-1/旅游教育出版社
    • 在大量实践的基础上,结合我国高等教育中旅游管理专业的培养目标和专业设置要求,对本书内容的编排进行了必要的调查:由于该课程的先修课程中有《管理学原理》课程,因此管理的基础理论未被列入本书中;对于饭店内的部门业务管理的相关内容,由于有专业课程的设置也未包含在内;对于饭店职能管理的部分内容也有专业课程,为了本书的系统性,仅作

    • 定价:¥22  ISBN:9787563713172
  • 日语入门(下)(含光盘)(十一五规划)
    • 日语入门(下)(含光盘)(十一五规划)
    • 张融融/2006-8-1/旅游教育出版社
    • 本书练习题的题型多样,内容涉及词汇、语法、句型、读音等各个方面,便于学习者理解、掌握所学知识,做到举一反三、灵活运用。 本书在每个单元设置了阅读文。选材新颖、内容实用,反映现实生活的实际情景,为学者提供良好的学习素材及谈话信息,同时也可锻炼学习者的思考能力。 本书附有参考译文、常用句型索引、练习答案、复习测试题答案

    • 定价:¥32  ISBN:9787563709489
  • 烹饪工艺美术
    • 烹饪工艺美术
    • 何志贵,谢欣 编/2006-7-1/旅游教育出版社
    • 本系列教材在编者中,始终立足于职业教育的课程设置和餐软业对各类人才的实际需要,充分注意体现以下特点:一,以市场为导向,以行业适用于基础,紧紧把握职业教育所特有的基础性、可操作性和实用性等特点。根据职业教育以技能为基础而非以知识为基础的特点,尽可能以实践操作来阐述理论。二,充分体现本套教材的先进性和科学性。尽量反映现代科

    • 定价:¥18  ISBN:9787563713608
  • 全国旅游专业规划教材:饭店设备使用与保养
    • 全国旅游专业规划教材:饭店设备使用与保养
    • 汤跃光 著/2006-7-1/旅游教育出版社
    • 全书共分10章:第1章,饭店系统及其设备概述,主要讲述了饭店设备与饭店经营服务的关系,饭店系统设备配置基本要求以及未来饭店的设备发展趋势。第2章,电梯设备运行与使用,从实用的角度出发,介绍了电梯设备的操作使用与保养方法。第3章,饭店空调与制冷设备,讲述饭店空调的基本概念,常见空调设备的使用、维护与保养方法。第4章,饭店

    • 定价:¥22  ISBN:9787563713486
  • 饭店质量管理
    • 饭店质量管理
    • 郑向敏 著/2006-1-1/旅游教育出版社
    • 质量管理专家J.W.朱兰博士认为,21世纪是质量的世纪。人类社会已经进入质量社会,质量概念与质量需求已深入到人们日常的生活中。随着经济全球化趋势的日益加深,企业之间的竞争由区域性竞争向全球性竞争发展,质量的市场作用与地位日益重要,质量已成为企业竞争的法宝。作为与国际接轨最早和最成熟的旅游企业,饭店产品质量特别是服务质量

    • 定价:¥20  ISBN:9787563713196
  • 实用英语口译入门教程/大学英语教材
    • 实用英语口译入门教程/大学英语教材
    • 戚文琴 编/2006-1-1/旅游教育出版社
    • 口译课是一门实践性非常强的课程,因此《实用英语口译入门教程/大学英语教材》以实用为宗旨,以打基础为切入点。全书共十二单元,分三个学期使用。所涉及的内容都是当今社会常见的话题。除第一单元和第二单元外,每个单元均由三个部分组成,逐步增加难度。第一部分是英译双/汉译英各15句单句;第二部分是两个对话;第三部分是中英短文各两篇

    • 定价:¥22  ISBN:9787563713332
  • 旅游经济基础(十一五规划)
    • 旅游经济基础(十一五规划)
    • 高元衡、李肇荣/2006-1-1/旅游教育出版社
    • 《大学计算机基础项目式教程Windows7+Office2010(第2版)》为满足普通高等院校计算机公共基础课程“强调应用,强调实践”的培养目标,以“模块-项目任务”的方式进行编写,每个任务按照“任务描述”、“任务分析”、“知识链接”和“任务设计”等环节展开,内容包括初识计算机、操作系统Windows7、文档处理Wor

    • 定价:¥19  ISBN:9787563713530
  • 日本概况
    • 日本概况
    • 江新兴,周洁,伍国春/2006-1-1/旅游教育出版社
    • 本书的编写原则是:既要给学员学习日语语言文学提供文化背景知识,增进他们对日语语言文学的理解,也为学员开阔视野、扩大知识面提供必要的材料,还系统地介绍日本历史和现代日本社会的实际情况、使学生对日本社会的整体面貌有一个动态的、感性认识、缩短与日本人接触时的距离感。为了使学生更好地学习语言,本书较全面、系统地掌握日本的地理、

    • 定价:¥25  ISBN:9787563713349
  • 旅游企业客户关系管理——全国高等院校专业统编教材
    • 旅游企业客户关系管理——全国高等院校专业统编教材
    • 王晖,于岩平 编著/2005-11-1/旅游教育出版社
    • 本书是一本编著性的教材,内容共分为八章。第一章,是全书的导论,研究和介绍客户关系管理的基本理论和在旅游企业中的实践。第二章,从理论角度阐述了客户关系管理的营销学基础——关系营销、整合营销和网络营销。第三章,论述了旅游企业客户关系管理的首要任务——构建聆听系统,主要内容包括营销调研、服务调研、客户行为和决策模式、客户期望

    • 定价:¥22  ISBN:9787563713103