《作物生产与管理》力求符合“百万扩招”高等职业教育人才培养的指导思想、培养目标、培养模式和培养途径的要求，按照作物生长发育不同时期的特点和需肥、需水规律以及病害、虫害、草害发生、危害规律和应采取的主要管理技术措施进行编写。本教材共分四个模块。模块一介绍了水稻生产与管理；模块二介绍了玉米生产与管理；模块三介绍了大豆生产与

《植物生长与环境》以植物的生产过程为主线，通过阐述植物的生长发育规律及与土壤、光照、温度、水分、气候、肥料等环境因子的关系，提供合理的调控措施。本教材采用“模块一项目”的编写体例，全书共十一个模块，即植物的细胞和组织、植物的营养器官、植物的生殖器官、植物的生长发育、植物的生殖衰老与脱落、植物生长的土壤环境、植物生长的光

本书共分六个模块，分别为食品营销的策划与组织、食品市场营销策划、食品市场信息的收集与分析、食品营销环境分析与营销策划、市场营销策略分析、食品网络营销策划。

农学专业实验是农学专业的核心课程之一，在农学专业本科生培养中占有极其重要的地位。农学专业实验指导包括种子学、作物育种学、耕作学、作物栽培学和作物生产系统工程的相关实验内容，是与种子学、作物育种学、耕作学、作物栽培学和作物生产系统工程等专业课程相配套的实验指导。《农学专业实验指导》内容包括主要作物种子形态结构的观察、种子

《食品微生物（第2版）》根据国家职业教育课程标准编写，结合当前高等职业院校教学改革成果，融入课程思政理念，在内容安排上，突出实用性和准确性，共设计了8个学习项目29个学习任务，每个项目都配备了数字化学习资源并安排了若干实验。《食品微生物（第2版）》主要介绍了食品微生物的形态、类群、生长和培养规律，微生物检测的主要方法，

本教材是高等职业院校作物种植类专业专用教材，内容包括向日葵、南瓜、甜菜、**、花生、油菜、小豆、绿豆、亚麻共9种经济作物的生产与管理，介绍了这9种作物的生物学基础知识及播前准备、播种育苗、田间管理和收获与贮藏技术，力求做到深入浅出、通俗易懂。《经济作物生产与管理》既可作为高等职业院校作物种植类专业的教材使用，也可作为基

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《计算机组成原理》系统地介绍了计算机的基本组成和工作原理。全书共分8章，分别介绍计算机系统概论、运算方法和运算器、指令系统、存储系统、中央处理器、总线系统、输入/输出系统、外部设备等。《计算机组成原理》整体结构清晰，内容充实，重点突出，深入浅出。为了方便学生理解、掌握所学知识，还列举了丰富的实例加以说明。重视知识点的融

《农田杂草及防除》共分为五个模块。模块一为基础知识，主要介绍农田杂草识别；模块二主要介绍农田杂草分类识别，包括农田杂草的分科和识别；模块三主要介绍农田杂草的防除方法，包括物理除草、生态防除、生物防治、化学防治和综合防治等；模块四主要介绍化学除草剂，包括化学除草剂的使用方法、分类、杀草原理；模块五主要介绍作物田杂草治理，

《应用气候学实习》是在中国农业大学应用气候学教学实习实践的基础上编写而成的，继承了原北京农业大学编写的《农业气候学实习指导》的核心内容，又收集和汇编了一些新的计算方法和技术，在传统的手动计算和Excel计算方式下，新增编程计算和可视化教学软件计算内容，是一本能够配套混合课程使用的包括文字、小程序、可视化软件的新形态教材