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《邮轮旅游服务管理》从选题到规划，再到执行写作，充分考虑到理论与实践的结合，力求实用，突出实践。《邮轮旅游服务管理》所涉及的邮轮旅游服务不仅局限于邮轮服务本身，还涉及邮轮旅行社、在线OTA、出发港、邮轮公司、访问港接待企业等多个邮轮服务部门，形成了一个完整的邮轮旅游服务链条。邮轮旅行社和在线OTA为游客提供产品的咨询、

周妙林主编的《菜单与宴席设计(第3版)》共分11章，分别是概述、菜单与宴席的设计原则与要求、零点菜单与菜品设计、套餐菜单与菜品设计、特色餐厅菜品与菜单设计、特种餐菜品与菜单设计、宴席菜品与菜单设计、美食节菜单与菜品设计、主题宴席菜单与菜品设计、菜品定价、菜单与宴席设计改革和创新。经过修订后的教材，章节结构更为合理，内容

《空乘人员形体及体能训练（第3版）/全国空中乘务专业规划教材》内容涉及以下几个方面：形体认知、形体基础、体形塑造、科学健身、体能训练。《空乘人员形体及体能训练（第3版）/全国空中乘务专业规划教材》融知识性、科学性、专业性和实用性为一体。《空乘人员形体及体能训练（第3版）/全国空中乘务专业规划教材》适用于高等院校、中专空

在现代旅游企业的经营思想和方法中，财务管理占重要地位。所谓财务管理，通俗地说即理财，就是研究如何合理地筹资、投资、用资的一门科学。加强旅游企业的财务管理，运用科学的方法来管理好企业财务，已成为旅游企业的经营者和财务人员的当务之急。旅游企业财务管理涉及的问题、范围十分广泛，它既需探测企业外部环境的未来趋势，又要分析企业内

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