中国的旅游业经过三十多年的快速发展，已经成为国民经济的支柱产业。中日两国一衣带水、隔海相望，自古以来交往密切。近年来，日本游客数量一直居于入境外国游客总数第二的位置；而中国赴日人数也在连年增长，2014年更是出现了井喷势头，急需培养出更多的高素质旅游服务日语人才。然而，高校日语语言专业的学生，旅游服务专业知识缺乏，很难

邮轮产业涉及邮轮建造业、邮轮经营业、邮轮母港服务以及邮轮旅游四大环节。目前我国邮轮的“产业化”格局尚未形成，邮轮经济的乘数效应仍未得到明显体现，邮轮业务的发展对港口城市带来的综合影响很小，本土经济受益有限。其原因在于与邮轮经济发展相关的制度法规体系、人才培养体系、产业服务体系以及文化意识培育等还不够系统。

《高尔夫概论》由韩烈保、周国庆主编，包括八个章节，内容分别涉及“高尔夫运动的起源和发展、特征及与环境及社会生活的关系”、“高尔夫礼仪与规则”、“高尔夫球场”、“高尔夫球具及击球原理”、“高尔夫比赛和记分”、“高尔夫著名赛事及名人”、“高尔夫俱乐部服务与管理”和“高尔夫运动与相关产业”。

以互联网、通信技术为核心的信息技术，正在深入地改变着旅游业的经营和管理模式，对旅游业的发展和繁荣起着越来越重要的作用。电子商务作为互联网经济的外在表现和实质行为正强烈地冲击着全球旅游业。同时，作为信息密集型和信息依托型产业的现代旅游业，又非常适合开展电子商务，而旅游电子商务的发展，也催生了旅游企业、旅游市场和旅游消费行

出境游是目前中国旅游业发展最为迅速的一个业务范围，刘雁琪主编的《旅游目的地概况(全国旅游专业规划教材)》一书是为旅游从业者提供中国主要的旅游目的地基本情况的一本教程，通过作者对于中国主要的旅游目的地的走访和提炼，让学生能够把握主要的旅游目的地的基本地理、历史和人文知识，为未来的工作做好知识的储备。

《客房服务与管理》根据现代酒店客房运营规律、特点以及客房服务工作流程，科学地编排系列项目和内容。本教材从客房服务与管理的各业务环节出发，分为七个单元：客房服务基本知识、客房楼层接待服务、客房清洁与整理、客房服务中心、公用区域保洁和计划卫生、洗衣服务、客房安全管理。教材注重理论与实践相结合，紧紧把握行业发展趋势和职业岗位

“会议服务”是高星级酒店运营与管理专业的一门专业课程，主要着眼于提高学生的综合服务素养，培养学生从事会议现场服务的能力。《新编全国旅游中等职业教育规划教材：现代会务服务》的编写参照《职业教育国际水平高星级饭店运营与管理专业教学标准》，参考了众多行业专家的著作，萃取精华，集思广益，搜集了最新的会议案例来创设情境，补充与会

教材具有以下特点：第一，注重内容的实用性和方法的可操作性，以培养学生的职业素养与专业能力为本，遵循学生的认知规律，增强教学专业内容的实用性，并与上海市前厅服务职业资格标准的“应知”、“应会”相衔接，每章前设置了教学目标和教学任务，以便检查与评估教学效果。第二，根据当前饭店业的发展需求和中职学校饭店服务与管理专业人才培养

本为即将从事旅游业具体工作（包括旅行社、景区、旅游酒店、规划开发设计单位、旅游节事策划和公关公司、政府旅游局等）的旅游管理专业本科生系统地介绍和阐释前述的知识、方法、视角和能力。与国内大学中常见的《旅游地理学》教材不同的是，本教材会从宏观的层面展示旅游地理学研究的概貌，但并不深入探究学术前沿，不是供即将从事旅游学术研究